Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada

Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada — Uma Festa Junina em Cada Fatia! 🎊
Nada grita "arraiá" mais alto do que o cheirinho de bolo de fubá saindo do forno! Mas que tal surpreender neste São João com uma versão ainda mais especial? O bolo de fubá cremoso com goiabada é daquelas receitas que abraçam a gente em cada mordida: tem o sabor da roça, a cremosidade que derrete na boca e o toque irresistível da goiabada.

Perfeito para servir no café da tarde, acompanhar um quentão ou brilhar na sua mesa de festa junina. Preparado(a) pra se apaixonar?

📝 Ingredientes:
3 ovos

2 xícaras de leite

1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)

2 xícaras de açúcar

1 xícara de fubá

3 colheres de sopa de farinha de trigo

50g de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

Goiabada em cubinhos (a gosto)

1 pitada de sal

👩🍳 Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o fubá, a farinha, o queijo ralado e a pitada de sal. Bata novamente.

Por último, adicione o fermento e misture com uma colher.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (a massa fica líquida mesmo, é assim que cria a parte cremosa!).

Espalhe os cubinhos de goiabada sobre a massa. Dica: passe os pedaços de goiabada em um pouco de farinha para que não afundem.

Leve ao forno preaquecido a 180°C (350°F) por aproximadamente 45 a 55 minutos, ou até dourar.

Espere esfriar um pouquinho (se conseguir!) antes de cortar.

✨ Prontinho! Sirva com um café passado na hora e aproveite cada pedacinho dessa delícia junina com gostinho de casa de vó.
Quer mais receitas como essa? Fica de olho aqui no blog da Everyday Brazil!

foto: guia de cozinha