Rapadura de Pipoca com Amendoim e Paçoca

Nada como o cheirinho de pipoca caramelizada e paçoca esfarelada para trazer o clima de Festa Junina direto pra dentro de casa! 🎉 Essa receita de rapadura de pipoca com amendoim e paçoca é perfeita para reunir a família, relembrar tradições e deixar a mesa junina ainda mais gostosa.
Com poucos ingredientes e aquele toque especial do melado de cana, o resultado é um doce crocante, nostálgico e cheio de sabor!

Ingredientes:
1 xícara de milho de pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de mel
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional – deixa mais leve e aerado)
1/2 xícara de amendoim torrado sem sal
2 paçocas tipo rolha esfareladas

Modo de preparo:
Estoure a pipoca
Aqueça o óleo em uma panela e estoure o milho. Reserve a pipoca em uma tigela grande untada.
Prepare a calda
Em outra panela, misture o açúcar, o mel, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio até ferver. Quando ferver, não mexa mais. Espere atingir o ponto de bala dura (aproximadamente 145 °C ou até formar uma bolinha firme ao pingar em água fria).
Adicione o bicarbonato (opcional)
Fora do fogo, misture o bicarbonato — a calda vai borbulhar e ficar mais leve.
Misture tudo
Despeje a calda quente sobre a pipoca e imediatamente adicione o amendoim torrado e a paçoca esfarelada. Misture bem com uma colher de pau.
Modele e deixe esfriar
Modele em quadradinhos com as mãos untadas ou despeje numa forma untada e corte após esfriar.

Dica final:
Decore com mais paçoca por cima para deixar tudo ainda mais festivo!

Agora que você já aprendeu como preparar essa delícia, que tal montar um arraial em casa com outras comidinhas típicas e espalhar o clima junino por aí? 🌽💛 Essa rapadura de pipoca é daquelas receitas simples que encantam todo mundo — e o melhor: feita com carinho e ingredientes que aquecem o coração. Se fizer aí na sua casa, conta pra gente como ficou!